6x Lisas Lila-Rot Cuvée 2018
| Säure pro Liter: 5,0 g (Mittel) | Restzucker pro Liter: 0,5 g (Gering) | Süßegrad: Trocken |
Die fruchtige Cuvée Lisas Lila-Rot aus Spätburgunder, Saint Laurent, Merlot und Regent. Die Trauben wurden getrennt ausgebaut, sind auf der Maische vergoren und anschließend 12 Monate im Barrique gereift. 20 % neue Barriques, aber auch bis zu 10 Jahre alte Barriquefässer. Im Geschmack: Würze von Zedernholz und Vanille, zarte Anklänge von Zimt, Power und extrem viel Frucht. Lisas Lila Rot zeigt uns das Potential von 2018 mit seiner tiefschwarzen Farbe, deutliche Himbeerenfrucht und weichen Tannine. 84 Punkte Weinplus.de
Im Geschmack: Himbeere weiche Tannine Würze von Zedernholz und Vanille viel Power
Die Weine:
Unser besondere Aushängeschild sind die Rieslinge aus den Lagen vom Roten Hang Hipping, Oelberg und Orbel. Die Burgunderrebsorten gehören zu unseren Gutsweinen und in besonderen Jahren bauen wir den Grauen Burgunder und den Chardonnay auch im Holzfass als Reserve aus. Bei den fruchtgeprägten Rebsorten ist der Sauvignon Blanc Bastians und die Scheurebe Lisas heimlicher Favorit. Unsere Rotweine reifen in kleinen Eichenholzfässern und reichen vom St. Laurent, Spätburgunder und Portugieser bis Merlot und Cabernet Sauvignon.
Weinbau ist ein Handwerk, deshalb lesen wir von Hand, setzten auf lange Maischestandzeit, Spontangärung und ein langes Lager auf der Hefe vor der Abfüllung.
Das Weingut:
Bastian und Lisa haben aus den beiden elterlichen Weingütern, dem ehemaligen Margarethenhof und dem Weingut Strebel das neue Weingut Lisa Bunn gegründet. Mit Nierstein im Norden und Wintersheim im Süden erstreckt sich die Rebfläche von 21 ha quer über Rheinhessen.
2006 begannen die beiden mit der Ausbildung zum Winzer. Es entstanden die eigenen Weine. Bastian absolvierte die Lehre und anschließend die Weinbautechniker Schule in Bad-Kreuznach. Lisa machte ein Jahr Praktika im In- und Ausland und studierte Internationale Weinwirtschaft in Geisenheim.
2011 haben Bastian und Lisa die Ausbildung erfolgreich abgeschlossen und übernehmen mehr und mehr die Verantwortung in den elterlichen Betrieben. Als Lisas Vater Georg gesundheitlich zurücktreten muss, konzentrieren sich Bastian und Lisa voll auf Nierstein. Hier werden neuen Ideen und die Erfahrungen aus renommierten Betrieben umgesetzt und der eigene Qualitätsanspruch hochgesetzt. Umstellung der Rebsorten, weg von süßen Weinen, zurück zu Handlese, weg von Reinzuchthefe, hin zu lange Maischestandzeit und dem Einsatz von Holzfässern … all führte zu einer kompletten Veränderung des Weinstils.
2013 entsteht das Weingut Lisa Bunn. Gegründet und aufgebaut von Bastian und Lisa. Es ist weiterhin ein Familienbetrieb und die Eltern arbeiten noch unterstützend mit.
Die Winzerin Lisa Bunn:
Durch den Zusammenschluss unserer beiden elterlichen Weingüter zeigen unsere Weinberge die unterschiedlichen Seiten Rheinhessens. Im Norden Niersteins steile Hänge des roten Hangs mit viel Mineralität, Salzigkeit und Würze. Im Süden Wintersheim mit den höchsten Lagen in Rheinhessens und seinen spätreifenden tiefgründigen Lösslagen, die für ausgeprägte Frucht und Saftigkeit stehen.
Die Gesundheit der Weinberge und der Einfluss vom Boden auf den Wein sind uns extrem wichtig. Wir verzichten auf mineralische Dünger und Herbizide. Durch Begrünung der Weinberge und mechanische Unterstockbearbeitung haben wir mehr Vitalität und Leben im Weinberg.
Informationen:
| Typ: | Rotwein |
| Rebsorte: | Cuvée aus Spätburgunder, Saint Laurent, Merlot und Regent |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Ideale Trinktemperatur: | 14-18 °C im Glas |
| Alkoholgehalt: | 13.0 % Vol. |
| Geschmack: | Kräftig, komplex und langanhaltender Abgang |
| Herkunft: | Rheinhessen, Deutschland |
| Lage: | Unterschiedlich (Cuvée) |
| Erzeugeradresse: | Weingut Lisa Bunn Mainzer Str. 86 | 55283 Nierstein |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| Empfehlung: | Am besten zu Pasta und Pizza |
| Haltbarkeit / Potenzial: | 2024 |
| Prämierungen: |
90 Punkte Falstaff, 86 Punkte Weinplus.de |
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