6x Orbel Nierstein Riesling 2018

Lisa Bunn
📦 3-5 Werktage
WeiĂźwein QbA
€96,00  |  €21,33 / l
Säure pro Liter: 6,0 g (Mittel)  Restzucker pro Liter: 1 g (Gering) Süßegrad: Trocken


Der fruchtig mineralische  Orbel Riesling des Weingut Lisa Bunn schmeckt nach Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Wildkräutern. Zudem lockt der Wein mit einer packenden Säure und einer schönen Saftigkeit. Der Südhang bringt den süße-herben Duft von Kumquat. Er wirkt sehr steinig mineralisch und hat eine klare feingeschliffene saftige Säure. Nach der frühen Handlese, leichtes einmaischen und anschließende Maischestandzeit von 24 Stunden, spontane Gärung und Vollhefelager im Edelstahl bis August. Mineralisch, fruchtig und packend präsentiert sich der Wein. Hergestellt wird er von der Jungwinzern Lisa Bunn. Insgesamt wurde der Wein 7x weit über 80 Punkte bewertet. (Gault Millau, Falstaff, Vinum, Eichelmann, Gourmetwelten, Weinplus + Goldene Kammerpreismünze)

Im Geschmack: GrĂĽner Apfel Wildkräuter mineralisch saftig

€96,00

Die Weine:
Unser besondere Aushängeschild sind die Rieslinge aus den Lagen vom Roten Hang Hipping, Oelberg und Orbel. Die Burgunderrebsorten gehören zu unseren Gutsweinen und in besonderen Jahren bauen wir den Grauen Burgunder und den Chardonnay auch im Holzfass als Reserve aus. Bei den fruchtgeprägten Rebsorten ist der Sauvignon Blanc Bastians und die Scheurebe Lisas heimlicher Favorit. Unsere Rotweine reifen in kleinen Eichenholzfässern und reichen vom St. Laurent, Spätburgunder und Portugieser bis Merlot und Cabernet Sauvignon.

Weinbau ist ein Handwerk, deshalb lesen wir von Hand, setzten auf lange Maischestandzeit, Spontangärung und ein langes Lager auf der Hefe vor der Abfüllung.

Das Weingut:
Bastian und Lisa haben aus den beiden elterlichen Weingütern, dem ehemaligen Margarethenhof und dem Weingut Strebel das neue Weingut Lisa Bunn gegründet. Mit Nierstein im Norden und Wintersheim im Süden erstreckt sich die Rebfläche von 21 ha quer über Rheinhessen.

2006 begannen die beiden mit der Ausbildung zum Winzer. Es entstanden die eigenen Weine. Bastian absolvierte die Lehre und anschlieĂźend die Weinbautechniker Schule in Bad-Kreuznach. Lisa machte ein Jahr Praktika im In- und Ausland und studierte Internationale Weinwirtschaft in Geisenheim.

2011 haben Bastian und Lisa die Ausbildung erfolgreich abgeschlossen und übernehmen mehr und mehr die Verantwortung in den elterlichen Betrieben. Als Lisas Vater Georg gesundheitlich zurücktreten muss, konzentrieren sich Bastian und Lisa voll auf Nierstein. Hier werden neuen Ideen und die Erfahrungen aus renommierten Betrieben umgesetzt und der eigene Qualitätsanspruch hochgesetzt. Umstellung der Rebsorten, weg von süßen Weinen, zurück zu Handlese, weg von Reinzuchthefe, hin zu lange Maischestandzeit und dem Einsatz von Holzfässern … all führte zu einer kompletten Veränderung des Weinstils.

2013 entsteht das Weingut Lisa Bunn. GegrĂĽndet und aufgebaut von Bastian und Lisa. Es ist weiterhin ein Familienbetrieb und die Eltern arbeiten noch unterstĂĽtzend mit.

Die Winzerin Lisa Bunn:
Durch den Zusammenschluss unserer beiden elterlichen Weingüter zeigen unsere Weinberge die unterschiedlichen Seiten Rheinhessens. Im Norden Niersteins steile Hänge des roten Hangs mit viel Mineralität, Salzigkeit und Würze. Im Süden Wintersheim mit den höchsten Lagen in Rheinhessens und seinen spätreifenden tiefgründigen Lösslagen, die für ausgeprägte Frucht und Saftigkeit stehen.

Die Gesundheit der Weinberge und der Einfluss vom Boden auf den Wein sind uns extrem wichtig. Wir verzichten auf mineralische Dünger und Herbizide. Durch Begrünung der Weinberge und mechanische Unterstockbearbeitung haben wir mehr Vitalität und Leben im Weinberg.

Informationen:

Typ: WeiĂźwein
Rebsorte: 100% Riesling, 29 Jahre alte Reben
FĂĽllmenge: 0,75 Liter
Ideale Trinktemperatur: 10-12 °C im Glas
Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
Geschmack: Trocken, modern & frisch
Herkunft: Rheinhessen, Deutschland
Lage: Schloss Schwabsburg, roter Ton-Sandstein 
Erzeugeradresse: Weingut Lisa Bunn Mainzer Str. 86 | 55283 Nierstein
Verschluss: Korken
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Empfehlung: Passt sehr gut zu Muscheln mit Kräutern
Haltbarkeit / Potenzial: 2024
Prämierungen:

88 Punkte Weinplus.de
Goldene KammerpreismĂĽnze
94 Punkte Lagencup Gourmetwelten
89 Punkte Eichelmann
87 Punkte Vinum Wineguide
90 Punkte Gault Millau
91 Punkte Falstaff

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