6x Orbel Nierstein Riesling 2018

Lisa Bunn
ūüﶠ 3-5 Werktage
Auf Lager
Weißwein QbA
‚ā¨96,00  |  ‚ā¨21,33 / l
S√§ure pro Liter:¬†6,0¬†g (Mittel) ¬†Restzucker pro Liter:¬†1¬†g (Gering) S√ľ√üegrad: Trocken


Der fruchtig mineralische ¬†Orbel Riesling des Weingut Lisa Bunn¬†schmeckt nach Zitrusfr√ľchten, gr√ľnem Apfel und Wildkr√§utern. Zudem lockt der Wein mit einer packenden S√§ure und einer sch√∂nen Saftigkeit. Der S√ľdhang bringt den s√ľ√üe-herben Duft von Kumquat. Er wirkt sehr steinig mineralisch und hat eine klare feingeschliffene saftige S√§ure. Nach der fr√ľhen Handlese, leichtes einmaischen und anschlie√üende Maischestandzeit von 24 Stunden, spontane G√§rung und Vollhefelager im Edelstahl bis August. Mineralisch, fruchtig und packend pr√§sentiert sich der Wein. Hergestellt wird er von der Jungwinzern Lisa Bunn. Insgesamt wurde der Wein 7x weit √ľber 80 Punkte bewertet. (Gault Millau, Falstaff, Vinum, Eichelmann, Gourmetwelten, Weinplus + Goldene Kammerpreism√ľnze)

Im Geschmack: Gr√ľner Apfel¬†Wildkr√§uter¬†mineralisch¬†saftig

‚ā¨96,00

Die Weine:
Unser besondere Aushängeschild sind die Rieslinge aus den Lagen vom Roten Hang Hipping, Oelberg und Orbel. Die Burgunderrebsorten gehören zu unseren Gutsweinen und in besonderen Jahren bauen wir den Grauen Burgunder und den Chardonnay auch im Holzfass als Reserve aus. Bei den fruchtgeprägten Rebsorten ist der Sauvignon Blanc Bastians und die Scheurebe Lisas heimlicher Favorit. Unsere Rotweine reifen in kleinen Eichenholzfässern und reichen vom St. Laurent, Spätburgunder und Portugieser bis Merlot und Cabernet Sauvignon.

Weinbau ist ein Handwerk, deshalb lesen wir von Hand, setzten auf lange Maischestandzeit, Spontang√§rung und ein langes Lager auf der Hefe vor der Abf√ľllung.

Das Weingut:
Bastian und Lisa haben aus den beiden elterlichen Weing√ľtern, dem ehemaligen Margarethenhof und dem Weingut Strebel das neue Weingut Lisa Bunn gegr√ľndet. Mit Nierstein im Norden und Wintersheim im S√ľden erstreckt sich die Rebfl√§che von 21 ha quer √ľber Rheinhessen.

2006 begannen die beiden mit der Ausbildung zum Winzer. Es entstanden die eigenen Weine. Bastian absolvierte die Lehre und anschließend die Weinbautechniker Schule in Bad-Kreuznach. Lisa machte ein Jahr Praktika im In- und Ausland und studierte Internationale Weinwirtschaft in Geisenheim.

2011 haben Bastian und Lisa die Ausbildung erfolgreich abgeschlossen und √ľbernehmen mehr und mehr die Verantwortung in den elterlichen Betrieben. Als Lisas Vater Georg gesundheitlich zur√ľcktreten muss, konzentrieren sich Bastian und Lisa voll auf Nierstein. Hier werden neuen Ideen und die Erfahrungen aus renommierten Betrieben umgesetzt und der eigene Qualit√§tsanspruch hochgesetzt. Umstellung der Rebsorten, weg von s√ľ√üen Weinen, zur√ľck zu Handlese, weg von Reinzuchthefe, hin zu lange Maischestandzeit und dem Einsatz von Holzf√§ssern ‚Ķ all f√ľhrte zu einer kompletten Ver√§nderung des Weinstils.

2013 entsteht das Weingut Lisa Bunn. Gegr√ľndet und aufgebaut von Bastian und Lisa. Es ist weiterhin ein Familienbetrieb und die Eltern arbeiten noch unterst√ľtzend mit.

Die Winzerin Lisa Bunn:
Durch den Zusammenschluss unserer beiden elterlichen Weing√ľter zeigen unsere Weinberge die unterschiedlichen Seiten Rheinhessens. Im Norden Niersteins steile H√§nge des roten Hangs mit viel Mineralit√§t, Salzigkeit und W√ľrze. Im S√ľden Wintersheim mit den h√∂chsten Lagen in Rheinhessens und seinen sp√§treifenden tiefgr√ľndigen L√∂sslagen, die f√ľr ausgepr√§gte Frucht und Saftigkeit stehen.

Die Gesundheit der Weinberge und der Einfluss vom Boden auf den Wein sind uns extrem wichtig. Wir verzichten auf mineralische D√ľnger und Herbizide. Durch Begr√ľnung der Weinberge und mechanische Unterstockbearbeitung haben wir mehr Vitalit√§t und Leben im Weinberg.

Informationen:

Typ: Weißwein
Rebsorte: 100% Riesling, 29 Jahre alte Reben
F√ľllmenge: 0,75 Liter
Ideale Trinktemperatur: 10-12¬†¬įC im Glas
Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
Geschmack: Trocken, modern & frisch
Herkunft: Rheinhessen, Deutschland
Lage: Schloss Schwabsburg, roter Ton-Sandstein 
Erzeugeradresse: Weingut Lisa Bunn Mainzer Str. 86 | 55283 Nierstein
Verschluss: Korken
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Empfehlung: Passt sehr gut zu Muscheln mit Kräutern
Haltbarkeit / Potenzial: 2024
Prämierungen:

88 Punkte Weinplus.de
Goldene Kammerpreism√ľnze
94 Punkte Lagencup Gourmetwelten
89 Punkte Eichelmann
87 Punkte Vinum Wineguide
90 Punkte Gault Millau
91 Punkte Falstaff

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