6x Pinot Noir vom Löss 2018

Lisa Bunn
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Rotwein QbA
€59,40  |  €13,20 / l
SĂ€ure pro Liter: 5,0 g (Mittel)  Restzucker pro Liter: 0,5 g (Gering) SĂŒĂŸegrad: Trocken


Der krĂ€ftig fruchtige Pinot Noir vom Löss des Weinguts Lisa Bunn. Im Geschmack: Frucht von Brombeere, Saft am Gaumen und reife weiche Tannine mit zartem Schmelz und viel Power. FrĂŒhe Handlese Anfang September von 28 Jahre alten Reben, dabei aber nur die dritte und zweite Traube fĂŒr mehr Frische und SĂ€ure. Die erste Traube wurde fĂŒr die Reserve spĂ€ter gelesen. 14 Tage lange MaischegĂ€rung, 12 Monate im Barrique gereift darunter 25% neue Barriques aber vorwiegend alte BarriquefĂ€sser. 90 Punkte Falstaff, 86 Punkte Weinplus.de

Im Geschmack: Brombeere weiche Tannine zarter Schmelz viel Power

€59,40

Die Weine:
Unser besondere AushÀngeschild sind die Rieslinge aus den Lagen vom Roten Hang Hipping, Oelberg und Orbel. Die Burgunderrebsorten gehören zu unseren Gutsweinen und in besonderen Jahren bauen wir den Grauen Burgunder und den Chardonnay auch im Holzfass als Reserve aus. Bei den fruchtgeprÀgten Rebsorten ist der Sauvignon Blanc Bastians und die Scheurebe Lisas heimlicher Favorit. Unsere Rotweine reifen in kleinen EichenholzfÀssern und reichen vom St. Laurent, SpÀtburgunder und Portugieser bis Merlot und Cabernet Sauvignon.

Weinbau ist ein Handwerk, deshalb lesen wir von Hand, setzten auf lange Maischestandzeit, SpontangĂ€rung und ein langes Lager auf der Hefe vor der AbfĂŒllung.

Das Weingut:
Bastian und Lisa haben aus den beiden elterlichen WeingĂŒtern, dem ehemaligen Margarethenhof und dem Weingut Strebel das neue Weingut Lisa Bunn gegrĂŒndet. Mit Nierstein im Norden und Wintersheim im SĂŒden erstreckt sich die RebflĂ€che von 21 ha quer ĂŒber Rheinhessen.

2006 begannen die beiden mit der Ausbildung zum Winzer. Es entstanden die eigenen Weine. Bastian absolvierte die Lehre und anschließend die Weinbautechniker Schule in Bad-Kreuznach. Lisa machte ein Jahr Praktika im In- und Ausland und studierte Internationale Weinwirtschaft in Geisenheim.

2011 haben Bastian und Lisa die Ausbildung erfolgreich abgeschlossen und ĂŒbernehmen mehr und mehr die Verantwortung in den elterlichen Betrieben. Als Lisas Vater Georg gesundheitlich zurĂŒcktreten muss, konzentrieren sich Bastian und Lisa voll auf Nierstein. Hier werden neuen Ideen und die Erfahrungen aus renommierten Betrieben umgesetzt und der eigene QualitĂ€tsanspruch hochgesetzt. Umstellung der Rebsorten, weg von sĂŒĂŸen Weinen, zurĂŒck zu Handlese, weg von Reinzuchthefe, hin zu lange Maischestandzeit und dem Einsatz von HolzfĂ€ssern 
 all fĂŒhrte zu einer kompletten VerĂ€nderung des Weinstils.

2013 entsteht das Weingut Lisa Bunn. GegrĂŒndet und aufgebaut von Bastian und Lisa. Es ist weiterhin ein Familienbetrieb und die Eltern arbeiten noch unterstĂŒtzend mit.

Die Winzerin Lisa Bunn:
Durch den Zusammenschluss unserer beiden elterlichen WeingĂŒter zeigen unsere Weinberge die unterschiedlichen Seiten Rheinhessens. Im Norden Niersteins steile HĂ€nge des roten Hangs mit viel MineralitĂ€t, Salzigkeit und WĂŒrze. Im SĂŒden Wintersheim mit den höchsten Lagen in Rheinhessens und seinen spĂ€treifenden tiefgrĂŒndigen Lösslagen, die fĂŒr ausgeprĂ€gte Frucht und Saftigkeit stehen.

Die Gesundheit der Weinberge und der Einfluss vom Boden auf den Wein sind uns extrem wichtig. Wir verzichten auf mineralische DĂŒnger und Herbizide. Durch BegrĂŒnung der Weinberge und mechanische Unterstockbearbeitung haben wir mehr VitalitĂ€t und Leben im Weinberg.

Informationen:

Typ: Rotwein
Rebsorte: 100 % SpÀtburgunder, 28 Jahre alte Reben 
FĂŒllmenge: 0,75 Liter
Ideale Trinktemperatur: 10-12 °C im Glas
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
Geschmack: KrÀftig, komplex und langanhaltender Abgang
Herkunft: Rheinhessen, Deutschland
Lage: Löss
Erzeugeradresse: Weingut Lisa Bunn Mainzer Str. 86 | 55283 Nierstein
Verschluss: Korken
Allergenhinweis: EnthÀlt Sulfite
Empfehlung: Zu gegrilltem Rindfleisch mit KrÀuterbutter
Haltbarkeit / Potenzial: 2024
PrÀmierungen:

90 Punkte Falstaff, 86 Punkte Weinplus.de

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