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Produkttyp Rotwein QbA
Marke Zimmer-Mengel
Die Zimmer-Mengel Rotwein-Cuvée "&" ist ein im Barriquefass ausgebauter Rotwein aus Trauben von verschiedenen Weinbergen der Lagen in Engelstadt. Die geernteten Trauben werden durch die traditionelle Maischegärung vergoren und im Anschluss 18 Monate ausschließlich in Barriquefässern ausgebaut. Charakterisierend sind die kräftigen und reifen Tannine gepaart mit intensiven, tiefdunklen Nuancen. Eine markant und bestimmt auftretende Roweincuvée aus dem Hause Zimmer-Mengel. Eine absolute Empfehlung für Rotwein-Fans! Hergestellt von dem prämierten Jungwinzer Fabian Mengel aua Engelstadt.Im Geschmack: Rote Früchte Reife Tannine kräftig markant
Der Wein:Die "&"-Cuvée ist ein im Barrique ausgebauter Rotwein aus Trauben von verschiedenen Weinbergen der Lagen in Engelstadt. Die geernteten Trauben werden durch die traditionelle Maischegärung vergoren und im Anschluss 18 Monate ausschließlich in Barriquefässern ausgebaut. Charakterisierend sind die kräftigen und reifen Tannine gepaart mit intensiven, tiefdunklen Nuancen. Eine markant und bestimmt auftrende Roweincuvée aus dem Hause Zimmer-Mengel.Eine absolute Empfehlung für Rotwein-Fans!
Das Weingut:Der Zimmer-Mengel Wein stammt aus dem Weingut des Jungwinzers Fabian Mengel aus Engelstadt. Seit 2010 ist Fabian für den Ausbau der Weine zuständig und zeigt viel junge Energie. Das Sortiment des Weinguts ist fokussiert und das schmeckt man! Besonders die Details machen den Unterschied: Die Böden in Engelstadt sind aus Ton und Kalkmergel. Sie bringen sehr mineralische Weine hervor, die einen fesseln können. Weine von Zimmer-Mengel sind dabei nie überzogen. Faire Preise trotz sehr hoher Qualität und Liebe zum Produkt!
Der Winzer Fabian Mengel:Mit voller Kraft krempelte Fabian Mengel das Weingut seiner Eltern um und startete in Richtung Neuzeit. Ab diesen Zeitpunkt wurde deutlich fokussiert, Fabian kannte seine Richtung und verfolgt diese seit Jahren mit viel Elan. Ab 2019 wird das Sortiment weiter verkleinert. Zimmer-Mengel steuert damit iterativ Richtung feinster Qualität. Immer im Fokus: Qualität und Preis mit Natur-Verständnis zu verbessern. Glaub nicht hier wird getrickst!
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