6x Weißwein Cuvée "&" 2018
Der Wein:
Die "&"-Cuvée ist ein im Holzfass ausgebauter Weißwein aus Trauben von verschiedenen Weinbergen der Lagen in Engelstadt. (Grau- & Weißburgunder, Grüner Silvaner) Nach der Ernte werden die Trauben zu Weinen veredelt und anschließend rebsortenspezifisch getrennt in Holzfässern ausgebaut. Erst kurz vor der Abfüllung wurde die Weißwein Cuvée fein abgestimmt. Sie charakterisiert sich durch ein kräftigen und cremig-reifen Körper.
Das Weingut:
Der Zimmer-Mengel Wein stammt aus dem Weingut des Jungwinzers Fabian Mengel aus Engelstadt. Seit 2010 ist Fabian für den Ausbau der Weine zuständig und zeigt viel junge Energie. Das Sortiment des Weinguts ist fokussiert und das schmeckt man! Besonders die Details machen den Unterschied: Die Böden in Engelstadt sind aus Ton und Kalkmergel. Sie bringen sehr mineralische Weine hervor, die einen fesseln können. Weine von Zimmer-Mengel sind dabei nie überzogen. Faire Preise trotz sehr hoher Qualität und Liebe zum Produkt!
Der Winzer Fabian Mengel:
Mit voller Kraft krempelte Fabian Mengel das Weingut seiner Eltern um und startete in Richtung Neuzeit. Ab diesen Zeitpunkt wurde deutlich fokussiert, Fabian kannte seine Richtung und verfolgt diese seit Jahren mit viel Elan. Ab 2019 wird das Sortiment weiter verkleinert. Zimmer-Mengel steuert damit iterativ Richtung feinster Qualität. Immer im Fokus: Qualität und Preis mit Natur-Verständnis zu verbessern. Glaub nicht hier wird getrickst!
Informationen:
| Typ: | Weißwein |
| Rebsorte: | Grau- & Weißburgunder, Grüner Silvaner |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Ideale Trinktemperatur: | 8-12 °C im Glas |
| Alkoholgehalt: | 13.5 % Vol. |
| Geschmack: | Kräftig und cremig |
| Herkunft: | Rheinhessen, Deutschland |
| Erzeugeradresse: | Weingut Zimmer-Mengel e.K. 55270 Engelstadt |
| Verschluss: | Korken |
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| Haltbarkeit / Potenzial: | 2022 |
| Säure pro Liter: 4,9 g | Restsüße pro Liter: 4,7 g | Süßegrad: Trocken |
Die "&"-Cuvée ist ein im Holzfass ausgebauter Weißwein aus Trauben von verschiedenen Weinbergen der Lagen in Engelstadt (Grau- & Weißburgunder, Grüner Silvaner).Nach der Ernte werden die Trauben zu Weinen veredelt und anschließend rebsortenspezifisch getrennt in Holzfässern ausgebaut. Erst kurz vor der Abfüllung wurde die Weißwein Cuvée fein abgestimmt. Sie charakterisiert sich durch einen kräftigen und cremig-reifen Körper. Hergestellt von dem Jungwinzer Fabian Mengel (Engelstadt). Sein Sortiment: Fokussiert und das schmeckt man!
Im Geschmack: Zitrusfrüchte Apfelschalen kräftig cremig
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